iselinsorvik -



Spicy Steinbitkaker med ertepure

 

 

Ommenom, fiskekaker er jo s utrolig godt. Ingenting er s deilig som nr bestemor serverer sine hjemmelagede fiskekaker til middag, for de er jo tusen ganske bedre enn kjpekaker. Jeg er litt usikker p hvilken fisk min bestemor bruker, men jeg hadde liggende steinbit som mtte brukes. Steinbit er en litt smakls fisk s derfor synes jeg det var greit og tilsette litt for og gi smaken en liten piff. Disse ble godt mottatt her hjemme, s nestegang skal jeg flerdoble oppskriften og fryse ned s det er lett og ta opp til middag.  

 

Oppskriften ga meg ca 9 fiskekaker: 

- 400 g steinbitfilet - 1 egg - 0,5 dl flte - 1 toppet ss potetmel - 1 ts salt - 1 fedd hvitlk - 1/4 chili - 1/4 gul lk - 

Kjr alle ingrediensene i en foodprosessor til det blir en litt fast farse. Form sm boller som du klemmer litt flate ned i en stekepanne med masse smr. 

 

 

 

 

Kjapp og enkel ertepure: 

- 1 pose frosne erter - 1 ss smr - melk og salt p slump. 

Kok erter til di er mre og sleng i smr. Kjr med stavmikser til en fin pure og tilsett melk/flte litt etter litt til du fr en fin pure konsistens. Smak til med salt og litt pepper. 

Vi hadde ogs litt revet gulrot med sitronsaft i p siden av, det er alltid godt med litt syrlig tilbehr til fisk synes jeg :) 

 

 



Legg gjerne igjen en kommentar:


Husk meg?




Kommentar:

hits